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手作りシロップでかき氷

こんにちは!
店長のハトです。

先日、スタッフみんなで
かき氷を作りました。

かき氷に使うシロップは、
市販のものではなく
旬のフルーツを使った
手作りの「酵素シロップ」。

酵素は人の身体を作るのに
欠かせないものということで
今、注目されています。

どうせ作るなら
自然のものがたっぷり詰まった
シロップがいい!
ということで、
ハシュケと同じ大阪で
イベントやワークショップの
活動されている「中津発酵部」さんに
作り方を教えてもらいました。

------初めての酵素シロップづくり------



まずは、酵素シロップづくり。
写真は、パイナップルとキウイを
切っているところです。
同じ大きさになるように
カットしています。

初めてつくる酵素シロップなので
最初はちゃんと発酵できるのか
少し心配でしたが
教えられたとおりに
「切る」「量る」「漬ける」のあとは
毎日1日1回混ぜて見守るだけ。

瓶の中が少しずつ
変わっていく様子を見るのが
毎日の楽しみでした。

途中、
あまりにフルーツの
香りが良くて、
ちょっとお味見・・・

「んまっ!!!」

ヨーグルトにかけてみると・・・

「フルーティーで
すっごく合う!!!」

この時点ですでにすごく
おいしくて、なんだか
自信がわいてきました。

そして5日目にすべて
砂糖が溶けきったところで
果実とシロップに分けて
完成しました。



詳しい作り方は
ハシュケの暮らしのよみもの
「くらしのひとこま」で
ご紹介しています。

「くらしのひとこま」vol.1



この夏の手作りシロップで
ぜひかき氷やジュース、
ヨーグルトに混ぜたりと
いろいろ楽しんでみてください。

お子様と一緒に作ってみるのも
いいですね。

かき氷づくりの裏話は
また次回!

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at 08:09, hato, hushykke

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ヴィンテージ入荷しました

こんにちは!店長のハトです。

北欧デンマークより、
ヴィンテージ食器が新入荷しました!



まずご紹介したいのが
アラビアのルスカ
コーヒーカップ&ソーサーと
17cm、21cmプレートが
入荷しています。


どっしりとしたフォルムに
重厚な色合いは
ひとつひとつ釉薬のかかり具合によって
表情も微妙にちがっていて
それが大量生産の噐には出せない魅力で
今でもなお人気があるのだと思います。


気取らない雰囲気なので
私は結構朝食のシーンでも
よく使っています。

ルスカのプレート
トーストをのせると
かっこよく決まるので
とてもお気に入りです。

ルスカは、次号
『北欧テイストの部屋づくり』にも
私のお気に入りとして掲載予定ですので
ぜひご覧くださいね。


他にも、
ロイヤルコペンハーゲンの
カップ&ソーサーやプレートや
(※これは1点のみ入荷の
すっごくかわいい食器なので
おすすめです!!)



スーホルムの伝統的な手法で作られた
カップ&ソーサー、プレートなど
入荷しています。


どれも一点一点お店で選ぶように
写真を掲載していますので
どうぞお好みの食器を
選んでくださいね。

ヴィンテージ新入荷一覧はこちら。




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at 07:34, hato, 商品

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デンマークのガラスの花瓶がお買い得!

こんにちは!
スタッフの寺谷です。

デンマークのブランド
「ハウスドクター」の
ガラスのフラワーベースが
新入荷しました!



このガラスの花瓶は、
表面が立体的にカットされていて、
シンプルなのにさり気なくおしゃれ。

ヨーロッパのアンティークの花瓶のように
時が経ってもいい味がでそうな感じです。

窓際など太陽の光が
当たりやすい場所に置くと、
ガラスがきらきら輝いて見えるんです!

カラーバリエーションは
大人っぽいシックな雰囲気の
スモークグレー、
和室にも似合いそうな深い緑色の
グリーン、
さわやかでこれからの夏にぴったりな
ブルーの3色あります。

実はこれ、
ハシュケで大人気の球根ポットと
同じカラーで展開されているんです。

▼同じカラー展開のハウスドクター球根ポット。
※すみません、こちらは完売です。



大きさも3種類あって、
コンパクトなサイズは
一輪挿しなどさりげなく
飾りたい時にもぴったり!

いちばん大きなサイズは
ちょうど今の季節なら
ひまわりやユリなどの大きな花を
部屋に飾りたいです。

写真のように、
ちょっとした枝物をさしても
絵になりますね。




気になるお値段は、
1,188円〜と驚きの安さに
びっくりしました!

色違い・大きさ違いで並べると
さらにきれいなので
ぜひ揃えてみたいです!


ハウスドクターは
代理店の取り扱い終了に伴い
今回の入荷が最後になります。

もう手に入らない
限定商品ですので
お早めにご検討くださいね。


house doctorのフラワーベースはこちら
 
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at 05:43, hato, 商品

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スポンジワイプ、初体験(^O^)


はじめまして。
新しく、hushykkeの一員となりました寺谷です。
これから店長と一緒にいろんなことを
紹介していこうと思っておりますので
どうぞよろしくお願いします。


この間、ハシュケで発売されたばかりの
北欧の愛されフキン、スポンジワイプ
生まれて初めて使ってみました!

水に濡らすとフキンになるそうなんですが…



写真を見てもわかるように
濡らす前は、薄くて硬くて、
スポンジをぎゅっと圧縮したような
厚紙みたいな印象。
丸めるのも力を入れないと出来ないくらい。

・・・本当にこれが柔らかくなるの?

どんな風に変わるのか、
わくわくしながら水道へ…

水をかけると、びっくり!
水を吸い込んだところから、
一瞬でふにゃっと!!!



まるで素材が急に変わったような柔らかさです。
すごい!

それから、キッチンまわりのおそうじを
してみました。

可愛いムーミン柄は汚したくない…!
と思い、裏面で拭いて正解。

キッチンまわりの頑固な汚れも
ガンガン拭きましたが
裏面が少しぼこぼこしていて、
埃や汚れなどをしっかりキャッチして
きれいに拭きとってくれました。



使った後は、すぐ洗えばワイプについた汚れも
結構かんたんに落とせました。

柄が可愛いので、
見えるところに干せるのも嬉しいですね!


小さいサイズは台拭きに、
大きいサイズ(Lサイズ)は、
洗った後の食器に敷いたり、
窓拭きなどしっかりと掃除したいときに
ぴったりだなーと思いました。


▼北欧で使われているフキンの定番
[北欧毎日フキン]スポンジワイプ

 
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at 13:25, hato, 使ってみました

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